|
| | Mắm sò Lăng Cô - Đặc sản của đất cố đô Huế Mắm sò Lăng Cô - Cùng với tôm chua, ruốc, mắm sò Lăng Cô là món ăn đặc sản vùng đất cố đô. Lăng Cô là một thắng cảnh nổi tiếng thuộc huyện Phú Lộc, Thừa Thiên - Huế nằm ở chân đèo Hải Vân, cách thành phố Huế chừng 80 km. Ngoài bãi biển 12 km, ở đây còn có đầm An Cư rộng chừng 1800 ha thông ra biển Đông, non nước thật hữu tình.
 |
|
|
|
|
Cháo lòng Huế ngon mà rẻ Cháo lòng Huế - Cháo lòng ở đâu cũng có, nhưng người Huế nấu khác. Rẻ, ngon, được nhiều người ưa chuộng, cháo lòng xem ra hút khách bình dân hơn cả bún bò, cơm hến Huế.
|
|
|
|
|
|
Mè Xửng – Quà đặc sản xứ Huế Đặc sản Huế - Nói đến Huế là nói đến các món ăn chỉ nghe thôi đã hấp dẫn , thèm thuồng ước ao , muốn được thưởng thức ngay như Bánh Bèo , Bánh Lọc , Bánh Khoái , các loại chè …Nhưng món quà đặc sản có thể mang đi bất cứ đâu , chỉ có Huế làm ngon , nhẹ nhàng , thanh tao chính là món Mè Xửng
|
|
|
|
|
|
Cơm hến Vừa rồi về Huế, mờ sáng, anh bạn gọi điện thoại: Cơm hến Đập Đá chứ! Nghe hai chữ cơm hến, sướng rân người. Chúng tôi cùng nhau trở lại con hẻm ở đầu đường Nguyễn Công Trứ để dùng bữa sáng.
|
|
|
|
|
|
Chè bắp nếp đất Cồn Cồn Hến Huế nổi giữa dòng Hương giang là nơi có quả bắp nếp rất dẻo mềm bởi đất bãi ven sông luôn được phù sa của những con lũ bồi đắp.
|
|
|
|
|
|
Đổi món cho cả nhà với cơm âm phủ từ Cố Đô Huế Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon.
|
|
|
|
|
|
Nem lụi xứ Huế Nem thường được dùng khai vị trong các bữa tiệc; hoặc là món ăn chơi của dân nhậu. Nhưng đó là món nem chua, được chế biến theo quy trình lên men, không qua nấu, nướng. Nguyên xưa nem là món ăn cung đình, rồi từ cung đình ra dân gian.
|
|
|
|
|
|
Rờn rợn với món đặc sản sùng tre độc đáo Người Pa Cô ở huyện miền núi A Lưới (Thừa Thiên – Huế) vẫn quen chiêu đãi những món ăn đặc sản độc đáo mỗi khi có khách quý đến nhà. Món ăn đặc sản với các tên lạ lẫm ơm pờ reng: con Sùng tre, đã níu bước chân chúng tôi khi đến miền rẻo cao này.
|
|
|
|
|
|
“Thanh Trà Huế” giúp dân khấm khá Giữa cố đô Huế, có một ngôi làng mướt xanh màu hoa lá bưởi Thanh Trà – thứ trái cây chỉ của riêng Huế. Ngoài việc mở rộng diện tích, trái bưởi Thanh Trà được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp giấy chứng nhận thương hiệu sản phẩm với tên gọi “Thanh Trà Huế” đã giúp nhiều gia đình vươn lên thoát nghèo bền vững.
|
|
|
|
|
|
Cơm hến vừa hà vừa hít Hồi mới gặp nhau, nhà báo Xuân Ba nói với tôi: “Tớ rất thích món cơm hến, đã vào Huế thì phải tìm ăn cho bằng được, nhưng cứ ăn vào là nóng bụng”. Nhiều người cũng nhận xét tương tự. Tôi bảo: Không chịu được cay thì chớ đụng đến món này, ngon hóa dở.
|
|
|
|
|
|
Rồng trên bàn tiệc (TNTS Xuân Nhâm Thìn) Nghệ nhân Tôn Nữ Hà, chủ nhân của nhà hàng Tịnh Gia Viên ở Huế nhiều năm qua đã bỏ công chế tác những món ăn cung đình thành hình rồng độc đáo.
|
|
|
|
|
|
Tết đìu hiu ở làng mứt gừng xứ Huế Cận Tết, làng mứt gừng Kim Long (phường Kim Long, TP Huế) đìu hiu không khác mấy ngày thường. Những người gắn bó với nghề cứ lắc đầu nguây nguẩy khi ai đó hỏi chuyện làm ăn dịp chính vụ này.
|
|
|
|
|
|
Cơm ngon với món gà cuốn sả Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm.
|
|
|
|
|
|
Chè đậu ván xứ Huế Mỗi khi đến Huế, bạn nên dành thời gian thưởng thưởng thức bát chè, trời lạnh ăn chè đậu ván đặc thật ngon, để đơn giản hơn thì bạn có thể nấu chè nước.
|
|
|
|
|
|
Mắm sò Lăng Cô Nằm ngay dưới chân dãy Trường Sơn nhô ra biển, vịnh Lăng Cô tỉnh Thừa Thiên – Huế không chỉ tạo nên một khung cảnh đẹp đến nao lòng mà còn cung cấp cho người dân ở đây nhiều thứ hải sản không đụng hàng.
|
|
|
|
|
|
Nhớ gánh đậu hũ xưa “Ai ăn đậu hũ không?”, mới nghe tiếng rao đầu ngõ, hai anh em tôi đã ríu rít xin ít tiền lẻ của bố mẹ rồi chạy vù ra ngoài cổng. Nhưng không phải chỉ con nít “thèm” đậu hũ mà cả người lớn trong xóm tôi ai ai cũng thích món ăn dân dã này.
|
|
|
|
|
|
Quán bánh lọc hấp độc nhất ở Huế Chẳng biết từ lúc nào có tên quán bánh lọc mụ Cai. Tiếng gọi “mụ” với âm trầm nặng gợi nhắc đến tên xưng thật cổ, ngày xưa ở Huế dùng gọi các bà cụ lớn tuổi.
|
|
|
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5 [sau] |
|
Đăng nhập
Đăng ký
Liên hệ
