Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Những loại bánh không thể thiếu trong ngày tết của người Huế

( Thứ năm 28/01/2016 | Lượt xem: 1566 )

Du Lịch Huế - Chỉ còn hơn 2 tuần nữa là tết Âm Lịch sẽ đến, dạo một vòng để điểm danh những loại bánh “thấy là biết tết đến” nhé!

1. Bánh trái cây đậu xanh
Đây là loại bánh đặc trưng trong những ngày tết của người Huế. Bánh được làm bằng đậu xanh, nghe thì có vẻ rất dễ làm, nhưng thật ra là rất cầu kỳ và cần một đôi bàn tay khéo léo. Bánh trái cây được làm công phu và rất nâng niu, vì vậy nên người được nhận bánh thường nhận để ngắm hơn là để ăn.
Với cuộc sống ngày nay còn rất ít người làm loại bánh này, mâm cỗ ngày tết bánh trái cây cũng ít xuất hiện hơn, nhưng tình yêu dành cho loại bánh này của người Huế thì sẽ còn mãi theo thời gian.
2. Bánh ngũ sắc
Trong nhiều loại bánh, mứt phong phú được người phụ nữ Huế chuẩn bị cho ngày Tết, có một loại bánh đặc biệt thường được dùng trong lễ cúng tổ tiên ông bà, lễ cúng Phật đó là bánh ngũ sắc hay người Huế còn gọi là bánh in, bánh Cộ.
Bánh ngũ sắc được kết lại thành tháp với rất nhiều màu sắc bắt mắt tựng trưng cho một năm mới tươi vui, hạnh phúc
3. Bánh su sê
Không chỉ là bánh cho ngày cưới hỏi, bánh su sê còn có mặt trong ngày lễ tết. Bánh được làm từ bột sắn, nhân bánh được làm từ đậu xanh với dừa.
Bánh Su Sê khi ăn có vị dai dai của bột, sần sật của dừa, ngon ngọt của nhân đậu, thơm của nước hoa bưởi và lá dứa. Ngày nay, có nhiều loại bánh thay thế nhưng su sê Huế vẫn được nhiều người ưa chuộng.
4. Bánh chưng Nhật Lệ, Bánh tét Làng Chuồn
Nổi tiếng xứ Huế từ lâu nay, bánh chưng Nhật Lệ và bánh tét làng Chuồn là những hương vị truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ tết của người dân đất Huế.
Con đường Nhật Lệ tập trung khá nhiều cửa hàng bán bánh chưng nổi tiếng từ xưa đến giờ. Cũng chừng ấy nguyên liệu nhưng bánh chưng ở đây được người Huế rất ưa chuộng có lẽ là do cầu kỳ trong việc chọn lựa nguyên vật liệu
Bánh chưng Huế không như bánh chưng ngoài Bắc, chiếc bánh nhỏ vừa đủ một người có thể ăn hết một cái mà không bị ngán và thường được buộc thành cặp với nhau nhỏ nhỏ, xinh xinh.
5. Bánh tét Làng Chuồn
Bên cạnh bánh chưng Nhật Lệ, bánh tét làng Chuồn (xã Phú An, huyện Phú Vang, TT-Huế) cũng vang tiếng không kém. Tết đến, bánh tét làng Chuồn có mặt khắp nơi trong các gia đình ở Huế
Sở dĩ bánh tét Làng Chuồn rất nổi tiếng vì bánh được gói bằng nếp trồng trên ruộng của làng được gọi là: gạo nếp Tây nên có vị thơm đặc trưng riêng, lá chuối cũng là lá chuối vườn nên người mua bánh rất yên tâm.

Nguồn: Foody.vn

Xem thêm chủ đề: banh ngu sac, banh su se, banh chung, banh tet,
ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát