Khuyến mãi
Mở cửa miễn phí 3 ngày Tết tại khu di sản Huế
Miễn vé tham quan Di sản Huế vào dịp lễ Quốc Khánh 2-9
Miễn phí, giảm giá vé cho khách tham quan Đại Nội đêm
Tuần lễ vàng du lịch tại di sản Huế lần 4 - 2015
Huế tiếp tục mở Tuần lễ vàng kích cầu du lịch
Hoàng cung Huế giảm 20% giá vé cho khách Việt
Miễn phí thăm quan di tích cố đô Huế trong 3 ngày Tết
Chương trình kích cầu du lịch Huế - Tháng vàng du lịch
VietJet Air tiếp tục bán vé máy bay siêu rẻ 9.000 đồng
Tháng vàng du lịch tại Di sản Huế
Jetstar Pacific bán vé máy bay giá 3.000 đồng/chặng
Thừa Thiên Huế: Phát động tháng bán hàng khuyến mại
Mở đường bay đến Huế và dành tặng 50 vé miễn phí cho người dân
Khởi động "Tuần lễ vàng du lịch tại Di sản Huế- Đợt 1-2014"
Huế khuyến mãi lớn để hút khách dịp cuối năm
Chào mừng ngày Phụ Nữ Việt Nam
Vietnam Airlines sẽ tăng tần suất bay đi Hàn Quốc
VietJetAir bắt đầu bán 150.000 vé máy bay dịp Tết
VietJetAir mở bán 10.000 vé giá từ 99.000 đồng
Chủ thẻ VietinBank được giảm đến 65% tại Indochine Palace
Banyan Tree Lăng Cô giới thiệu chương trình ưu đãi mùa hè
Siêu khuyến mãi mùa hè tại Le Petit cafe
Chương trình kích cầu du lịch Huế 2013
Tô bún bò rất Huế
( Thứ hai 22/08/2016 | Lượt xem: 9652 )
Du Lịch Huế - Hồi nhỏ ỏ quê, năm thì mười họa mới được theo ba ra chợ Đại Lược ăn bún một lần. Tô bún to vượt mắt với thêm cục thịt heo cũng to ở quán Mụ Xuân là nỗi ước ao tuổi nhỏ.

Bây chừ thì quán bún Mụ Xuân còn nhưng người đứng bán là cô con gái. Không biết phải vì lý do này không mà tô bún không còn ngon như ngày nào.
Vô Huế học, ở ký túc xá, buổi sáng điểm tâm tô bún được gọi là bún bò bao gồm một cục chả viên với hai ba miếng bò mỏng dính nổi lềnh bềnh trên tô nước trắng do mấy cô không phải người Huế nấu. Bún bò căng tin ký túc xá một tô hồi đó 700 đồng với thêm một điếu thuốc lá Zet 300 đồng nữa là đủ 1 ngàn đồng tiêu chuẩn buổi sáng. Thiệt tình tô bún căng tin ký túc xá ăn để lót bụng chứ cũng chẳng thấy chi là ngon...
Cỡ chừng mấy tháng sau, thằng bạn thời phổ thông đang học nông lâm qua rủ đi chơi phố. Hắn dẫn mình về thăm bà o dưới đường Bạch Đằng rồi sau đó ghé một quán ở trong một con đường nhỏ phía dưới cầu Gia Hội ăn bún bò. Quán lẹp xẹp, kê ghế ngồi, khói bếp bay mù mịt.
Mệ bán bún cũng đã ngoài 60 hiền lành, chất phác chứ không đon đả. Nhưng tô bún bò nhìn vô đã thấy muốn ăn từ cái khoanh giò, màu nước cho đến dĩa rau sống! Mình hì hụp một tô nhanh chóng mà vẫn thấy chưa thấm tháp chi. Thằng bạn hỏi, ăn tô nữa hí, nhưng ốt dột nên lắc đầu...
Bún bò Huế mỗi quán, mỗi gánh có một vị riêng, mùi riêng. Ăn tô bún bò bên An Hòa nó khác tô bún trên Kim Long. Tô bún dưới An Cựu nó khác Phường Đúc... Có không ít người Huế chỉ trung thành với một hai quán bún bò mà họ thấy hợp khẩu vị. Mình thì khác, vốn dễ tính nên ăn bún bò khắp Huế. Chạy ra đường Lê Duẩn gần mấy lò mổ ăn bún bò gân, gần chợ Cống ăn bún bò giò heo.
Có người nói thích ăn tô bún ở quán Chị Sen đường Trương Định vì cái miếng tiết vịt nó ngon quá. Hay quán bún o Gái đường Phan Chu Trinh thường cỡ 8 giờ đến 8 rưỡi sáng là đã hết nồi. O Gái có cái hay là quen biết các vị khách, thuộc tên rồi biết ai ưng ăn bún bò nhúng, ai ưng ăn bún giò rồi tô bún của ai ít bún nhiều nước, tô ai cay ít, cay nhiều...
Gần nhà mình có quán bún o Thệ lụp xụp, hồi trước chỉ cần viết mấy chữ bằng than " Bún O Thệ” lên tấm giấy cạc tông rứa mà khách vẫn đông. Trời mưa gió ăn quán o Thệ, nước mưa dột lung tung mà vẫn thích ăn mới lạ. Ở dưới đường Chi Lăng có cái quán bún bò bán rất sớm trong cái nhà rường ăn cũng ngon mà rẻ. Bạn mình Sài Gòn ra, về cho bằng được quán Mụ Kéo đường Bạch Đằng để ăn tô bún bò Huế mới chịu vô. Rồi có mấy gánh bún bò mấy mệ công phu bó mấy cái giò bằng lạt tre nữa...
Nhớ chuyện một người bạn ở xa quê, mỗi lần về Huế chỉ thích tạt vô chợ Đông Ba ăn bún gánh bởi "cái mùi chợ, màu chợ và cả đôi triêng gióng, cái đòn lót ngồi mà ăn mới hội đủ cho một món ngon của Huế”. Lại nhớ ông Hồ Đăng Định trong cuốn Thượng Tứ nhớ nhớ, quên quên tả những món ăn xứ Huế có mấy miếng tóp mỡ rắc lên tô bún bò buổi sáng, đọc thôi người Huế thèm chảy nước miếng rồi!
Bún bò là của Huế, chẳng ai cãi chuyện ni cả, như phở Bắc, mì Quảng hay hủ tíu Nam Vang... Chuyện bún bò có nhãn hiệu vừa rồi chộn rộn đó đây. Sáng nay ra hỏi o Thệ có biết chuyện nhãn hiệu bún bò không, o cười: "Bún o thì o bán, miễn răng ngon cho mấy o mấy chú ăn là được hè”
Nguồn: doanhnhansaigon.vn
Tin tức khác




Tours mua nhiều nhất
- 1Tour du lịch Huế - Đà Nẵng - Hội An trong ngày
- 2Tham quan động Thiên Đường - Tour động Thiên Đường
- 3Tour du lịch Huế trong ngày - City tour Hue
- 4Tham quan động Phong Nha 1 ngày
- 5Tour ẩm thực Huế về đêm
- 6Tour du lịch Bạch Mã Huế 1 ngày
- 7Du lịch Hành trình di sản miền trung
Top khách sạn ở Huế
Top nhà hàng ở Huế
- 1Cơm tấm Tài Phát - Đặc sản cơm tấm Sài Gòn tại Huế
- 2Quán ăn Ngự Uyển - Chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Huế
- 3Nhà hàng Thăng Long City Tour Hue
Top dịch vụ ở Huế
Đại lý Jetstar tại Huế
Trụ sở chính : 22 Nguyễn Huệ (+84 234).6 288 288 - E - Mail: info@hueair.com Hotline dịch vụ : 0935.620.602 (Mr. Lộc)

Văn phòng Du lịch Huế: 22 Nguyễn Huệ - Thành phố Huế -
(+84 234).6 288 288 -
E - Mail: info@dulichhue.com.vn -
Liên hệ quảng cáo
Hotline tư vấn: 091.4242.096 (Mr. Hòa) -
Vé máy bay HueAir.com: 0935.620.602 (Mr. Lộc) -
Hỗ Trợ Online: Skype: