Khuyến mãi
Mở cửa miễn phí 3 ngày Tết tại khu di sản Huế
Miễn vé tham quan Di sản Huế vào dịp lễ Quốc Khánh 2-9
Miễn phí, giảm giá vé cho khách tham quan Đại Nội đêm
Tuần lễ vàng du lịch tại di sản Huế lần 4 - 2015
Huế tiếp tục mở Tuần lễ vàng kích cầu du lịch
Hoàng cung Huế giảm 20% giá vé cho khách Việt
Miễn phí thăm quan di tích cố đô Huế trong 3 ngày Tết
Chương trình kích cầu du lịch Huế - Tháng vàng du lịch
VietJet Air tiếp tục bán vé máy bay siêu rẻ 9.000 đồng
Tháng vàng du lịch tại Di sản Huế
Jetstar Pacific bán vé máy bay giá 3.000 đồng/chặng
Thừa Thiên Huế: Phát động tháng bán hàng khuyến mại
Mở đường bay đến Huế và dành tặng 50 vé miễn phí cho người dân
Khởi động "Tuần lễ vàng du lịch tại Di sản Huế- Đợt 1-2014"
Huế khuyến mãi lớn để hút khách dịp cuối năm
Chào mừng ngày Phụ Nữ Việt Nam
Vietnam Airlines sẽ tăng tần suất bay đi Hàn Quốc
VietJetAir bắt đầu bán 150.000 vé máy bay dịp Tết
VietJetAir mở bán 10.000 vé giá từ 99.000 đồng
Chủ thẻ VietinBank được giảm đến 65% tại Indochine Palace
Banyan Tree Lăng Cô giới thiệu chương trình ưu đãi mùa hè
Siêu khuyến mãi mùa hè tại Le Petit cafe
Chương trình kích cầu du lịch Huế 2013
Trái vả và hạt sen lọt top 50 món ăn đặc sản Việt Nam
( Thứ ba 16/05/2017 | Lượt xem: 10423 )
Du Lịch Huế - Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố top 50 món ăn đặc sản Việt Nam lần thứ 3 - năm 2015, trong đó có trái vả và hạt sen hồ Tịnh Tâm của Thừa Thiên- Huế.
Cây vả cùng họ với cây sung nhưng cây cao và lá to, tròn. Cây vả được trồng nhiều ở tỉnh Thừa Thiên- Huế và là món ăn dân dã không thể thiếu của người dân Huế. Quả vả khi còn non có vỏ màu xanh, lông mịn. Bên trong quả có lớp cơm màu trắng- đó là phần dùng để chế biến thức ăn. Theo đông y, quả vả có vị ngọt, tính bình, có dược tính phòng và chữa bệnh táo bón, kiết lỵ, trĩ, điều hòa ruột, lợi tiểu, tốt cho những người ăn kiêng vì nhiều chất xơ (9,8 gam) và ít năng lượng (100 gam khô cho 250kcal).
Không chỉ là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng ở Huế với nhiều món ăn hấp dẫn du khách trong, ngoài nước, quả vả còn được hai doanh nhân người Huế xa quê biến thành loại trà độc đáo được nhiều người yêu thích. Đây cũng là dòng trà vả đầu tiên có mặt ở Việt Nam.
Quả vả còn chứa nhiều a-xít béo omega-3, omega-6 cùng phenol - những chất giúp ngừa bệnh tim mạch vành; cung cấp can-xi giúp củng cố xương chắc khỏe; hàm lượng kali cao giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm chất sodium gây thiếu hụt can-xi trong nước tiểu. Rễ và lá cây vả có tác dụng giải độc, tiêu thũng.
Sen được trồng rất nhiều ở Huế nhưng không đâu ngon bằng sen hồ Tịnh Tâm bên trong Đại Nội. Theo sử sách, thời phong kiến, sen được trồng ở hồ Tịnh Tâm để chế biến các món đặc sản cho các vua triều Nguyễn.
Do hồ Tịnh Tâm có kết cấu thổ nhưỡng ở tầng đáy khác biệt và giàu phù sa nên hạt sen trồng ở đây có vị thơm, bùi, béo ngậy và ngọt mát khác hẳn hạt sen ở các vùng khác.
Từ lâu, hạt sen được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng. Theo đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình, gồm các thành phần chính như: tinh bột, đường raffinose, các acid amin... có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, sáp tràng, an thai, lợi thủy... Hạt sen còn có nhiều acid béo giúp hạ huyết áp, chất alkaloid có tác dụng cường tim, chất liensinine có tác dụng đối kháng calci và ổn định nhịp tim, phòng chống các khối u...Ngoài ra, hạt sen và củ sen có chứa một loại enzym đặc biệt có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa./.
Nguồn: hue.vnn.vn
Tin tức khác




Tours mua nhiều nhất
- 1Tour du lịch Huế - Đà Nẵng - Hội An trong ngày
- 2Tham quan động Thiên Đường - Tour động Thiên Đường
- 3Tour du lịch Huế trong ngày - City tour Hue
- 4Tham quan động Phong Nha 1 ngày
- 5Tour ẩm thực Huế về đêm
- 6Tour du lịch Bạch Mã Huế 1 ngày
- 7Du lịch Hành trình di sản miền trung
Top khách sạn ở Huế
Top nhà hàng ở Huế
- 1Cơm tấm Tài Phát - Đặc sản cơm tấm Sài Gòn tại Huế
- 2Quán ăn Ngự Uyển - Chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Huế
- 3Nhà hàng Thăng Long City Tour Hue
Top dịch vụ ở Huế
Đại lý Jetstar tại Huế
Trụ sở chính : 22 Nguyễn Huệ (+84 234).6 288 288 - E - Mail: info@hueair.com Hotline dịch vụ : 0935.620.602 (Mr. Lộc)

Văn phòng Du lịch Huế: 22 Nguyễn Huệ - Thành phố Huế -
(+84 234).6 288 288 -
E - Mail: info@dulichhue.com.vn -
Liên hệ quảng cáo
Hotline tư vấn: 091.4242.096 (Mr. Hòa) -
Vé máy bay HueAir.com: 0935.620.602 (Mr. Lộc) -
Hỗ Trợ Online: Skype: