Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Quán ăn sinh viên

( Thứ hai 06/12/2010 | Lượt xem: 5863 )

Du Lịch Huế - QĐND - Quán ăn dành cho sinh viên, với giá bình dân và bảo đảm chất lượng thực phẩm mà hai bạn trẻ Nguyễn Thị Huyền và Trần Thế Thanh ấp ủ, gây dựng, hiện đang chiếm được cảm tình của khách hàng ở Cố đô Huế.

Quán đang vào giờ đông khách, các bàn ăn chật kín người, Huyền nhanh nhẹn chọn thức ăn theo yêu cầu thực khách, Thanh quán xuyến việc mời khách, tất bật, nhưng cả hai lúc nào cũng niềm nở với khách hàng. Đến khoảng 8 giờ tối, khi vãn khách, chúng tôi mới có dịp trò chuyện với đôi bạn trẻ này.

Nguyễn Thị Huyền tâm sự: “Quê em ở huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên - Huế (sinh viên ĐH Phú Xuân - Huế). Trọ học xa nhà, phải thường xuyên ăn cơm quán, nên em hiểu mong muốn của các bạn sinh viên, đó là có một quán ăn ngon, rẻ và đảm bảo chất lượng vệ sinh. Chính trong thời điểm này ý tưởng ban đầu về “Sinh viên quán” được ra đời. Khi em chia sẻ với Trần Thế Thanh, sinh viên ĐH Kinh tế - Huế, chàng sinh viên quê Hà Tĩnh giàu bản lĩnh đồng ý ngay. Nói là làm, bọn em bắt tay vào công việc và cùng vượt qua những khó khăn của ngày đầu khởi nghiệp.

“Cô chủ quán” Nguyễn Thị Huyền đang lấy đồ ăn cho khách hàng. 

 

Vay mượn bạn bè, người thân được số vốn ít ỏi, Huyền và Thanh phải tính toán thật kỹ càng để xoay sở, sao cho phù hợp với túi tiền. Riêng việc chọn địa điểm quán, hai bạn trẻ cũng phải lặn lội gần tháng trời mới tìm được địa điểm phù hợp. Sinh viên quán (83 Duy Tân, thành phố Huế ) ra đời với tiêu chí bình dân, ngon, và chất lượng. Duy Chương, đầu bếp chính của quán cho biết: “Để đảm bảo đuợc ba yếu tố này, chúng mình phải cố gắng rất nhiều, nhất là thời điểm này, giá cả tăng nhanh mà mỗi suất ăn chỉ 8000 đồng. Nhưng nhìn các bạn đến ăn đông, ngon miệng là tụi mình lại cảm thấy như được tiếp thêm sức mạnh”.

Để mua được thực phẩm tươi sống và giá cả mềm, các bạn trẻ phải thay nhau dậy thật sớm để đi chợ đầu mối mua hàng. Thành, nhân viên quán tâm sự: “Có hôm trời lạnh cóng cả tay, nhưng bọn mình vẫn động viên nhau đi sớm, thực phẩm tươi ngon mới đáp ứng được nhu cầu của thực khách”.

Không chỉ thực hiện niềm đam mê của mình, quán cơm bình dân của hai bạn trẻ còn tạo điều kiện cho các bạn sinh viên khác làm thêm, kiếm thêm thu nhập ngoài giờ học. Quán mở từ 6 giờ sáng đến 9 giờ đêm, nên các bạn phải tranh thủ sắp xếp thời gian hợp lý. Không phân biệt chủ quán hay nhân viên, ai bận các buổi học thì cứ nghỉ, các bạn còn lại sẽ làm thêm công việc giúp bạn mình.

Ở Sinh viên quán này, điều đặc biệt là tất cả bạn trẻ, từ chủ quán đến nhân viên đều là sinh viên. Thanh còn chia sẻ: “Mọi người vẫn hay gọi đùa đây là Bạn bè quán, lý do thì nhiều, vì bọn mình tuy từ nhiều vùng quê khác nhau, nhưng đều xem nhau như bạn bè thân thiết. Hơn nữa, nhiều bạn đến đây ăn và còn tình nguyện phụ giúp bọn mình nữa. Lúc vắng khách, mọi người lại đem đàn ra hát hò vui vẻ lắm.

Sinh viên Trần Văn Long, một khách hàng quen thuộc của “Quán sinh viên” tâm sự: “Em và các bạn thường đến ăn ở quán này. Đến đây, chủ quán cũng là sinh viên như chúng em nên rất vui vẻ, nhiệt tình, hơn nữa thức ăn vừa ngon, vừa phù hợp túi tiền của sinh viên”.

Không chỉ phục vụ đối tượng là sinh viên, quán còn có các thực khách là những người lao động bình dân, công nhân ghé ăn thường xuyên. Bác Hồ Văn Nghĩa, một khách quen của quán cho biết: “Mấy tụi trẻ ở đây ngoan  và rất lễ phép. Đĩa cơm 8000 đồng mà thức ăn đầy ú, không đến không được”.

Khi được hỏi về dự định phát triển trong tương lai, Huyền và Thanh cùng cười: “Ban đầu còn nhiều khó khăn nên chúng em ưu tiên việc thu hút lượng khách hàng, phục vụ nhu cầu cơm bụi ngon, giá rẻ trước. Lúc quán ăn hoạt động ổn định, chúng em sẽ có kế hoạch mở rộng thêm nhiều Sinh viên quán nữa.

Công việc của Thanh, Huyền cũng như những sinh viên dám nghĩ, dám làm để trang bị cho mình hành trang buớc vào đời, kiến thức thực tế sau giảng đường là cách làm hay cần được nhân rộng. Hy vọng, quán ăn của những bạn trẻ năng động, giàu nhiệt huyết này sẽ ngày một phát triển hơn.

Nguồn:

Xem thêm chủ đề: nguoi hue, con nguoi hue,
ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát