Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Truyền nhân nghề rèn, mài dao xứ Huế

( Thứ sáu 15/07/2011 | Lượt xem: 5983 )

Du Lịch Huế - "Nghề nào cũng cao quý, trừ phi mình làm chuyện hổ thẹn với lương tâm", đó là lời chia sẻ của ông Nguyễn Lương Phương, còn được gọi thân mật với cái tên "ông Bồi mài dao", trú tại phường An Đông, TP. Huế (Thừa Thiên - Huế), người đã có 40 năm làm nghề rèn, mài dao.


Ông Phương đang thực hiện công đoạn "gọt" dao.

Nối tiếp truyền thống gia đình

Căn nhà của ông Phương nằm lọt thỏm trong hẻm 187 đường Hùng Vương (TP. Huế). Trên cái sân nhỏ bừa bộn những mớ sắt thép là nơi bao đời nay gia đình ông đã làm nghề rèn chế, mài dao.

Ông Phương quê ở làng Hiền Lương, xã Phong Hiền (huyện Phong Điền). Từ xa xưa, làng Hiền Lương đã nổi tiếng với nghề rèn nhưng chỉ cụ tổ của ông là chuyên làm dao và có bí quyết riêng trong công đoạn mài. Đến thời ông nội ông Phương, cả gia đình bắt đầu định cư tại TP. Huế. Lên 7 tuổi, cậu bé Phương bắt đầu theo cha học việc, đầu tiên là công đoạn mài dao. Dưới sự chỉ dẫn tận tình của cha, chỉ 2 năm sau, Phương đã trở thành người thợ mài dao thực thụ. Tuy vậy, để trở thành thợ giỏi và có thể nối tiếp truyền thống của làng nghề, ông phải học cả nghề rèn và chế tác dao. Quá trình này kéo dài 10 năm.

Để làm ra con dao tốt không đơn giản chỉ là mài cho nó sắc ngọt mà còn nhiều công đoạn đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ, nào là luyện thép, rèn dao, trui già, sau đó mới đến công đoạn cuối cùng là mài. Công đoạn này tuy đơn giản nhưng lại cần tố chất của người thợ và đây cũng chính là công đoạn làm nên tên tuổi của một "ông Bồi mài dao". Chúng tôi thắc mắc: "Công đoạn mài dao của ông có gì đặc biệt mà người ta lại khâm phục như vậy?" thì ông Phương cười: "Chẳng có chi là đặc biệt cả, chỉ cần khi mài, người thợ phải tỉ mỉ, cẩn thận, không được vội vàng, hấp tấp. Phải căn cứ vào chất thép của dao để mài đúng lực. Mài sắc ngọt thôi chưa đủ mà phải mài làm sao để dao lâu bị trùi".

Hơn 40 năm qua, dưới bàn tay cần mẫn của ông, đã có không biết bao con dao sắc ngọt chất lượng ra đời, người dân khắp nơi đều biết tiếng "ông Bồi mài dao" tài hoa nhất nhì xứ Huế và lò rèn chế dao nhà ông đã trở thành địa chỉ tin cậy cho mọi người.

Tâm sự của người thợ

"Làm nghề gì cũng có cái vất vả của nó, làm nghề rèn, mài dao cũng vậy. Mùa đông còn đỡ chứ đến mùa hè, lò rèn mài dao nhà tôi nóng như lò nung, thi thoảng còn bị phỏng da, đứt tay… Chỉ có lòng yêu nghề và tâm huyết với nghề thì người thợ mới theo đuổi công việc đến cùng được", ông Phương tâm sự.

Tuy công việc vất vả nhưng ông Phương chỉ lấy công 2.000 đồng/con dao. Làm hết mình trong một ngày, ông có thể mài được 70 - 80 con dao, thu nhập hơn 4 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, nhờ uy tín và "thương hiệu" của mình, ông thường được khách hàng ở xa đặt rèn chế các loại dao với số lượng lớn, lên đến hàng trăm cái.

Thành công trong nghề, nhưng trong lòng ông Phương vẫn luôn phảng phất nỗi buồn về nguy cơ sẽ không còn ai kế thừa nghề gia truyền của tổ tông. Ông có 3 người con nhưng do nghề rèn vất vả và cực khổ nên các con chẳng ai theo nghề.

Chia tay ông, chúng tôi còn ấn tượng mãi bởi sự chất phác, mộc mạc hiền lành của người thợ tài hoa luôn hết mình vì công việc với một mục đích duy nhất: "Được đóng góp chút công sức cho đời!".

Ngọc Tân - Trang Hoa


Nguồn: KTNT

Xem thêm chủ đề: nguoi hue, con nguoi hue,
ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát