Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Chị Hương đậu nành

( Thứ hai 06/08/2012 | Lượt xem: 1477 )

Du Lịch Huế - Phong trào hội viên thi đua làm kinh tế giỏi của Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) thị xã Hương Trà được chị em hưởng ứng mạnh mẽ và đã xuất hiện nhiều gương điển hình làm kinh tế giỏi.

Trong số đó có gia đình chị Nguyễn Thị Thanh Hương ở tổ dân phố 5 phường Tứ Hạ (Hương Trà). Chị chọn nghề chế biến đậu nành thành thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày mà ở địa phương thường gọi là khuôn đậu và sữa đậu nành. Nghề chế biến đậu nành đến với gia đình chị Hương từ năm 1999, nguồn nguyên liệu được mua từ một số cơ sở ở Thừa Thiên Huế và cả tận Quảng Trị. Thời gian đầu do sản xuất thủ công nên mỗi ngày chỉ làm được khoảng 30 kg đậu. Sau hơn 1 năm, nhờ sáng kiến của một người bà con sáng chế ra chiếc lò đun nấu bằng hơi nóng vừa nhanh lại vừa làm cho đậu không có mùi khói nên chị đã tăng công suất lên mỗi ngày 50 đến 60 kg nhưng vẫn tiêu thụ hết nhờ chất lượng tốt của sản phẩm, được người tiêu dùng ưa chuộng.

chi Hương đậu nành Huế, co so ban dau nanh hue, khuôn dau hue

Vợ chồng chị Hương làm khuôn đậu từ đậu nành.

Cơ sở sản xuất của chị Hương giải quyết được việc làm cho nhiều thành viên trong gia đình. Hàng ngày, chỉ có 2 vợ chồng nhưng những ngày nghỉ hay trong dịp hè, chị có thêm các con giúp thêm như con trai thì đóng bao sữa đậu, con gái thì phụ chở hàng ra chợ bán. Đặc biệt là những ngày 14, rằm hoặc ngày đầu, cuối tháng âm lịch sức tiêu thụ khuôn đậu và sữa đậu nành đã tăng gấp 3, 4 lần so với ngày thường.

Ngoài sản xuất chế biến đậu nành, anh chị xây dựng chuồng trại để chăn nuôi lợn thịt. Mỗi lứa nuôi 10 con, mỗi năm cho xuất chuồng 3 đến 4 lứa tương đương hơn 2 tấn thịt với giá thị trường như hiện nay cho thu nhập hơn 100 triệu đồng/năm. Chăn nuôi lợn, ngoài thức ăn chế biến có sẵn anh chị tận dụng nguồn thức ăn dồi dào từ cơ sở sản xuất chế biến đậu nành của mình nên đỡ phần chi phí đầu tư thức ăn. Ngoài ra, anh chị tận dụng vườn rộng thả gà, loại sản phẩm này rất được thị trường yêu chuộng nên đã có phần thu nhập đáng kể. Nhờ biết làm ăn, anh chị đã có một cơ ngơi khá khang trang, đầy đủ tiện nghi, con cái được học hành tử tế.

 Theo Bài, ảnh: Xuân Trường-Bảo Trân

Nguồn: Baothuathienhue.vn

ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát