Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Phải để du khách cảm nhận bằng cả ngũ quan

( Thứ ba 09/10/2012 | Lượt xem: 1945 )

Du Lịch Huế - Trong chương trình hợp tác với Tổ chức Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA), đầu tháng 10, đại diện Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch, UBND xã Thủy Thanh cùng 4 công ty lữ hành tại Huế tiến hành chuyến khảo sát nhằm xây dựng bản đồ du lịch và tour du lịch cộng đồng tại xã Thủy Thanh (Thị xã Hương Thủy).

Du khách "khó"... tiêu tiền

Đầu tiên, Thủy Thanh được biết đến bằng vào tính độc đáo của Cầu ngói Thanh Toàn đi cùng với cảnh quan thiên nhiên, cuộc sống làng quê, các ngôi đình làng, các nhà thờ họ tộc, những lễ hội truyền thống… Thống kê sơ bộ cho thấy, 10 năm trở lại đây, lượng khách du lịch đến với vùng quê xã Thủy Thanh ngày càng tăng. Vào mùa cao điểm từ tháng 3 - tháng 9 hàng năm, mỗi ngày có gần 200 lượt khách (chủ yếu là khách quốc tế) đến tham quan, ở mùa thấp điểm, lượng khách cũng lên đến gần 100 lượt.

du lịch cộng đồng, Thủy Thanh, cầu ngói Thanh Toàn, thừa thiên Huế
Để du khách đến Thủy Thanh phải "móc hầu bao" đang là nan đề
Với một làng quê nhỏ bé như Thủy Thanh, từ số lượt khách đến tham quan đã nói lên được những giá trị cũng như tiềm năng về du lịch của mình. Tuy nhiên, có một thực tế, ngoài tour du lịch chợ quê được tổ chức hai năm một lần, phần lớn du khách đến Thủy Thanh nói chung và cầu ngói Thanh Toàn nói riêng trong thời gian còn lại đều là tự phát và mang tính nhỏ lẻ.
 Về phía địa phương, những dịch vụ, sản phẩm phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước hầu như không đáng kể. Điều này dẫn đến tình trạng du khách, nhất là khách đi lẻ chỉ đến tham quan, hóng mát... rồi ra về. Và hiển nhiên, dù muốn, du khách cũng khó có cơ hội “tiêu tiền” bởi nhìn mãi cũng không thấy và cả không biết có sản phẩm, đồ lưu niệm nào đặc trưng để mua, để thử. Ở chiều ngược lại, người dân địa phương cũng không thu lại được lợi ích kinh tế nào đáng kể từ phía du khách. Còn ở khách đi tour, họ chỉ thông qua người hướng dẫn mới có thể biết đến một vài điểm được cố định trong tour và như vậy, “tính cộng đồng” của tuyến du lịch này vô hình chung bị bó hẹp.
 Ông Trần Viết Lực – Trưởng phòng Quy hoạch & phát triển du lịch (Sở VH-TT-DL) nhận định: Nguyên nhân trên bắt nguồn từ kỹ năng, hiểu biết về phục vụ du lịch cũng như sự tham gia của người dân vào phát triển du lịch cũng chưa được nhiều. Điều này tạo nên một tâm lý thất vọng, tiếc rẻ từ phía du khách, dẫn đến rất khó để du khách giới thiệu, quảng bá cho nhiều người khác về với làng quê Thủy Thanh.
du lịch cộng đồng, Thủy Thanh, cầu ngói Thanh Toàn, thừa thiên Huế
Ông ANDO Katsuhiro cho rằng, Thủy Thanh cần phải làm nhiều hơn để tìm ra đặc trưng riêng của địa phương
Ông ANDO Katsuhiro, chuyên gia phát triển du lịch của JICA cho rằng: Hiếu khách, thân thiện và có khá nhiều di tích đáng để khách tham quan, chiêm bái là thế mạnh của Thủy Thanh. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điểm chưa đáp ứng để hình thành nên một tour du lịch cộng đồng như mong đợi, nhất là chưa có đặc trưng rõ ràng, nhận thức của người dân về những giá trị sẵn có tại địa phương chưa cao... Ông đưa ví dụ: Hội An có đặc trưng là phố cổ, Đường Lâm có đặc trưng làng cổ, còn ở Thủy Thanh, nếu muốn nói có đặc trưng rõ ràng thì cần phải tìm hiểu và phát huy hơn. Điều này phải nhờ vào sự gắn kết chặt chẽ từ phía người dân, chính quyền địa phương và các công ty lữ hành...
Để tour du lịch này đạt được hiệu quả như mong đợi, điều trọng yếu là làm thế nào khiến du khách khi đặt chân đến Thủy Thanh lập tức cảm nhận được nhịp sống, con người, hình ảnh, sản vật và sự trải nghiệm bản thân... bằng cả ngũ quan, ông ANDO Katsuhiro kết luận.
Tìm một hướng đi bền vững
Một ngày loanh quanh khắp làng quê Thủy Thanh để kiểm chứng những sản phẩm có thể làm tiền đề cho tour du lịch cộng đồng (thủ công mỹ nghệ, ẩm thực, làng nghề, di tích...), hầu hết đoàn khảo sát đều có chung nhận xét: tài nguyên của xã Thủy Thanh tương đối nhiều. Nhưng nhiều chưa hẳn đã đặc sắc và đặc trưng. Đơn cử, dân Thủy Thanh luôn nói về bánh bèo, nậm, lọc, bánh tét, bánh canh... của địa phương mình. Tuy nhiên, nó chỉ có thể “loanh quanh” trong đường quê, xóm chợ bởi ai cũng hiểu những loại bánh đó – khoan bàn về chất lượng mà chỉ so về thương hiệu – không thể so bì với bánh tét làng Chuồn, bánh cánh cá lóc Thủy Dương, bánh canh mụ Đợi, bèo - nậm - lọc của một vài hàng quán trên địa bàn thành phố...
du lịch cộng đồng, Thủy Thanh, cầu ngói Thanh Toàn, thừa thiên Huế
Không phải du khách nào cũng có thể thưởng thức được sản vật đồng quê
Những sản vật đồng quê như ếch, cá, lươn... đang là “mốt thời thượng” của giới... ăn nhậu cả nước. Huế cũng không ngoại lệ. Nhưng ở phạm trù du lịch, liệu khách nước ngoài có thể ăn được những chú rô, trê đồng béo ngậy... nhưng nhiều xương? Có thể nhâm nhi ly rượu gạo – tạm cho là nguyên chất – nhưng hình thức lại không mấy bắt mắt ( và cả nổi tiếng). Chưa hết, theo đánh giá của đại diện 4 công ty lữ hành tham gia buổi khảo sát, tất cả đều cho rằng, dù là ẩm thực đồng quê nhưng cách chế biến, bài trí và vệ sinh không thể sơ sài. Và đây là điều mà người dân xã Thủy Thanh cần nhanh chóng khắc phục.
 Đó là về ẩm thực. Còn về du lịch trải nghiệm – điểm chính của chuyến khảo sát lần này – cũng có phần khó khăn. Có ý kiến cho rằng ở Hội An đã làm được mô hình này khi khách du lịch cùng dân xắn quần xuống ruộng để cày, để gặt, để tát nước và bắt cá... thì Thủy Thanh cũng nên học theo. Du lịch cộng đồng là phải bền vững và trên thực tế, mô hình này chỉ thích hợp khi đồng ruộng vào mùa. Khi đó khách muốn trải nghiệm mới có thể cùng nông dân tham gia. Còn nếu vào mùa mưa bão hay không đúng mùa gặt thì lấy cái gì và lấy ai để hướng dẫn và cùng du khách trải nghiệm?
du lịch cộng đồng, Thủy Thanh, cầu ngói Thanh Toàn, thừa thiên Huế
du lịch cộng đồng, Thủy Thanh, cầu ngói Thanh Toàn, thừa thiên Huế
Tham gia vào công đoạn gói bánh tét, chằm nón cũng có thể đưa vào nội dung của tour du lịch trải nghiệm tại xã Thuỷ Thanh
Có mặt trong chuyến khảo sát, ông Lê Hồng Thủy – GĐ chi nhánh Bạn đường Châu Á tại Huế cho rằng: Việc hình thành nên bản dồ du lịch và tour du lịch cộng đồng tại xã Thủy Thanh vẫn có thể thực hiện nếu như biết chọn ra những cái có tính khả thi. Ông đưa ra phương án: thành lập tuyến du lịch xuất phát từ Nhà thờ Tôn Thất Thuyết – Cầu ngói Thanh Toàn – Nhà thờ họ Ngô (đặc trưng kiến trúc thời Nguyễn) và họ Trần (nhà Rường truyền thống). Bên cạnh đó, đơn vị sẽ đầu tư kinh phí để người dân xã Thủy Thanh trang trí, cải tạo lại một số ghe, thuyền cũng như trang bị áo phao để hình thành nên tuyến ngao du trên sông nước bắt đầu từ cầu ngói Thanh Toàn, khách du lịch sẽ cùng thả mình trên dòng Như Ý để bình yên với cảnh hoàng hôn, với những cánh đồng vàng ươm ngạt ngào hương lúa trải dài đến đình làng Vân Thê.
 Đồng tình với đề xuất trên, ông Lực cho rằng, cái khó hiện tại chính là chưa tìm ra nét đặc trưng của ẩm thực. Còn ở du lịch trải nghiệm, chính quyền địa phương nên có sự hổ trợ bằng cách dành một khoảng không gian (mảnh đất, ruộng nhỏ) để du khách có thể thoải mái cày bừa, trồng hoa... khi không đúng mùa vụ. Ngoài ra, để du khách tham gia công đoạn gói bánh tét, chằm nón... cũng là những nội dung có thể đưa vào du lịch trải nghiệm.
 
Theo bài, ảnh: Võ Nhân

 

Nguồn: Baothuathienhue.vn

ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát