Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Dẻo bùi bánh ít trần xứ Huế

( Thứ tư 14/08/2013 | Lượt xem: 2983 )

Du Lịch Huế - Lớp vỏ bánh dẻo và trắng phau làm từ bột nếp, nhân đậu xanh bùi màu vàng tươi là những đặc trưng của bánh ít trần xứ Huế.

 Dẻo bùi bánh ít trần xứ Huế 1

Món bánh này ăn cùng với nước mắm pha loãng, lại kèm theo cà rốt và củ cải trắng muối chua ngọt giòn. Tất cả hòa quyện với nhau làm nên một món ăn thật đặc biệt.

Nguyên liệu: (cho 8 cái bánh ít trần)

Nhân bánh:

+ ½ cup (100g) đậu xanh không vỏ
+ 1 cup (240 ml) nước
+ 1 muỗng canh hành phi
+ ¼ cup hành lá, cắt nhỏ
+ 1/4 thìa muối

Vỏ bánh:

+ 1/2 cup (100g) bột nếp
+ 50-100 ml nước nóng (160°F hay 71℃)
+ 1/4 thìa dầu
+ Một ít bột năng làm bột áo

Trang trí bánh:

+ ½ cup hành lá, cắt nhỏ
+ ¼ cup dầu
+ Lá chuối (nếu có)

Nước chấm và thứ khác:

+ ¼ cup (50g) đường
+ ½ cup (120ml) nước
+ 2 muỗng canh (30ml) nước mắm
+ Ớt tươi cắt nhỏ
+ Cà rốt, củ cải muối chua

 Dẻo bùi bánh ít trần xứ Huế 1

Nguồn: Gocbep.com

Xem thêm chủ đề: bánh ít, ẩm thực, xứ Huế,
ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát