Tư vấn du lịch Huế: Hotline: 0914.242.096 Mr Hòa

Phục dựng ngự yến Hoàng cung

( Thứ tư 22/10/2014 | Lượt xem: 1574 )

Du Lịch Huế - Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế đang ráo riết chuẩn bị cho một Dạ tiệc ngự yến Hoàng cung vào cuối tháng 10 này. Trước đó, trong Festival Huế 2014, lần đầu tiên Đêm hoàng cung đã tái hiện một cách chân xác buổi chiêu đãi ngự yến của vua Nguyễn đối với hoàng thân quốc thích tại hoàng cung. Các món ăn trong dịp này đều được thực hiện dựa trên cơ sở các thư tịch cổ, đặc biệt là Khâm định Đại Nam Hội điển sự lệ của triều Nguyễn.

 Cung tần mỹ nữ rước nhà vua hồi cung khi buổi ngự yến kết thúc

Cung tần mỹ nữ rước nhà vua hồi cung khi buổi ngự yến kết thúc
Nghệ nhân ẩm thực Hồ Thị Hoàng Anh – cố vấn của chương trình ngự yến hoàng cung cho biết, mục đích của chương trình phục dựng buổi Ngự yến là mong muốn đưa văn hóa ẩm thực cung đình trở lại với quá khứ, tìm ra giá trị chân xác những món ăn của cha ông theo đúng nguyên nghĩa cả về chất lượng lẫn tên gọi. Vì thế mà tham dự ngự yếu, thực khách sẽ không bắt gặp sự choáng ngợp vì hình thức hào nhoáng, cao sang, mà họ sẽ có cơ hội hiểu biết về sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực Cung đình Huế.
 TS. Phan Thanh Hải, Giám đốc Trung tâm cho biết, ngự yến đêm hoàng cung đã được Trung tâm nghiên cứu, sưu tầm tư liệu, lên kế hoạch phục hồi, chương trình này đã có sự hợp tác của nghệ nhân ẩm thực Hồ Thị Hoàng Anh (hậu duệ của vị Đội trưởng đội Thượng thiện giai đoạn cuối của triều Nguyễn – Hồ Văn Tá). Thông qua buổi ngự ngự yến hoàng cung, người thưởng thức có dịp để hiểu đúng hơn về ngự yến, một giá trị văn hoá cung đình cần được bảo tồn.  
Phục dựng Ngự yến cung đình Huế cũng chính là một hình thức bảo tồn di sản văn hóa của Huế. Hy vọng, trong tương lai ngự yến hoàng cung sẽ chính thức trở thành một sản phẩm du lịch độc đáo, mang đậm bản sắc cung đình Huế.
 
Theo Trọng Bình

 

Nguồn: Daidoanket.vn

Xem thêm chủ đề: ngự yến, hoàng cung, cung đình Huế,
ve may bay hue
ve may bay hue Tour du lịch Huế trong ngày giá chỉ 250,000 VNĐ Tour Hue di Bach Ma

Hoàng Gia Hotel

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Hoàng Gia Hotel tọa lạc ngay trung tâm thành phố Huế, nằm trên đại lộ Hùng Vương

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát

Khách sạn Hoàn Kiếm - Huế. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố với sân vườn thoáng mát